Vol.406 JANUARY 

 25 CHAIRMAN’S LETTER
    2025년, 성장과 새로운 기회
 
 28 PEOPLE
    카펠라 호텔 그룹, 새로운 임원 임명 외
 
HR ISSUE

 30 HORES 2024
    호스피탈리티산업의 미래를 제시한 ‘HORES 2024’ 폐막
    180여 개 참가업체와 함께한 부산 호텔산업의 미래

 34 BUSAN-HOTELIER
    부산의 미래를 이끌 호텔리어들의 도전과 열정
    제1회 Busan-Hotelier Award 5인의 수상자들

 40 Hotel Company
    호텔의 품격과 집의 편안함 동시에 제공하는
    제이앤케이컴퍼니

 44 HOTEL IT
    2024년 티오더 만난 티오더스테이
    2025년 새로운 도전

 46 HOTEL EVENT
    그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남, 35년 만에 새 출발 외

 47 ISSUE COMPANY
    국내 최초 유니폼 온라인 간편 주문 제작 서비스
    유니버스오브유니폼

 48 HOSPITALITY NEWS 
    ‘2024 BETTER里(배터리): 관광인구 충전지원 사업’ 성과 공유회 성료 외

 49 it ITEM
    새롭게 선뵈는 공정무역 인증 와인
    노아엘앤비, 남아공 케이프타운 와인 신규 브랜드 론칭 및 출시

 50 OPEN & RENEWAL
    럭셔리를 향한 새로운 지평 열 ‘더 리츠칼튼 방콕’, 그랜드 오프닝 외

 54 NEW HOTEL
    Must-Visit Hot Spot Hotel
    호텔 더 보타닉 세운 명동 오픈을 말하다

 56 HOTEL + DINING PROPOSAL 
    롯데호텔 서울
    딸기의 계절, ‘머스트 비 스트로베리’ 외

 60 ISSUE BOOK 
    (사)한국관광학회, 창립 50주년을 기념해 학회의 역사와 미래 비전을 담아낸
    (사)한국관광학회, 50년사 외

HR FEATURE

 62 신년특집 I. VISION 2025
    2025 전국 주요 5성 호텔 경영 전략 및 비전 上
    ‘가치’, ‘차별화’, ‘지역 상생’

 71 신년특집 II. SPECIAL FORUM
    고객의 첫 만남부터 마지막 순간까지
    Les Clefs D'Or, 황금빛 서비스를 향한 끝없는 여정

 80 신년특집 III. 2025 HOTEL TREND
    경계를 넘어서는 호스피탈리티산업의 미래
    업계가 주목해야 할 2025 호스피탈리티 & 소비 트렌드

 88 FEATURE
    호텔업계 E-9 비자 도입 1년... 여전히 제자리걸음?
    변화하는 노동시장, 유연한 접근이 필요하다

 94 ZOOM IN
    온라인 숙박 예약 시장에 도전장 내민 플랫폼, 새로운 강자로 떠오르나
    신선하고 공격적인 마케팅 내세워 기존 채널들 추격

100 F&B TREND
    RTD 티 시장이 크게 성장하고 있는
    호주

102 GLOBAL HOSPITALITY
    건강 트렌드와 지속가능한 소비가 이끄는
    미국 프리미엄 생수 시장

HR INSIGHT  

110 이창주의 HOTEL DATA
    국제회의 개최 시
    부산 호텔 점유율 변화

114 전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
    가스트로노미 투어리즘의 대명사
    레보(L’éo)

117 강은정의 LUXURY HOTEL 
    이탈리아 토스카나에서의 고요한 휴식
    카스텔팔피 리조트

120 조성연의 SUSTAINABLE HOTEL
    지속가능성으로의 지향을 정제된 미니멀리즘으로 추구하는 호텔
   GARRYA BIANTI YOGYAKARTA

124 LOCAL NETWORKS
    김선일_ ‘관광수도’ 강원특별자치도 
           ‘2025~2026 강원 방문의 해’ 선포

125 GLOBAL NETWORKS 
    최경주_ 빈펄과 메리어트의 만남
           다낭 메리어트 리조트 & 스파, 논 누억 비치 빌라스

126 신운철의 세무전략  
    2025년 외식업 장기불황에 대비한
    세무일정 및 급여설정

128 전관수의 세계음식여행
    베트남 요리의 핵심
    느억맘(Nuoc Mam)

131 손진호 교수의 이달의 추천 와인
    La Soufrandiere

136 DINING STORY 
    이욱_ 우리 삶이 지나가는 길 청도

138 정승호의 TEA MASTER 
    천혜의 도서 경관을 자랑하는 바이킹의 나라
    덴마크의 호텔 & 애프터눈 티의 명소

142 고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
    깨끗한 호주 먹는샘물
    벨로카 워터(Beloka Water)