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 ¹ÙÄڵ堠:

 9771227683000

 ISSN    :

 1227-6839

 ÀÎÅͳݠ :

 http://www.hotelrestaurant.co.kr/

 

 

 


Vol.411 JUNE 30 Chairman¡¯s Letter Â÷±â Á¤ºÎ, °ü±¤»ê¾÷ À°¼º¿¡ Àû±ØÀûÀÎ °ü½ÉÀ»! HR ISSUE 32 People ½¦¶óÅæ Á¦ÁÖ È£ÅÚ, ±è°ÇÁÖ ´ëÇ¥ÀÌ»ç ÃëÀÓ ¿Ü 33 Open&Renewal ±¹³» üÀΠȣÅÚ ÃÖÃÊ À§Å¹ ¿î¿µ, L7 û·®¸® ¹ÙÀÌ ·Ôµ¥ ¿ÀÇ ¿Ü 36 K-Hotelier ¿ì¸®³ª¶ó ´ëÇ¥ È£ÅÚ¸®¾î 2025 Á¦9ȸ K-Hotelier Award, 7¿ù 4ÀÏ °³ÃÖ 38 Hotel Forum HSMAI ÄÚ¸®¾Æ ¡®Ä¿¸Ó¼È ¸®´õ½º Æ÷·³¡¯ 6¿ù °³ÃÖ F&BºÎÅÍ ¿þµù±îÁö, È£ÅÚ ÃѼöÀÍ °ü¸® Àü·« ÇÑÀÚ¸®¿¡ 40 Dining Report ÀüÅëÀÇ ¸À, ÀÚ¿¬À» ǰÀº °¡Ä¡ Çѱ¹¿¡¼­ »ç¶û¹Þ´Â Æú¶õµå ½Äǰ 44 F&B Event TeaÀÇ »õ·Î¿î °¡Ä¡¸¦ °æÇèÇÏ´Â ¼ø°£ Dilmah Real Tea Appreciation South Korea 2025 °³ÃÖ 46 Hotel + Dining Proposal ±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼­¿ï ÆÄ¸£³ª½º ¿Ã ¿©¸§ ¹«´õÀ§ ³¯·ÁÁÙ ¡®¼­¸Ó ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºù¼ö¡¯ 3Á¾ ¿Ü 48 Good Choice K-¼ºÇüÀº ¹°·Ð Àú¼Ó³ëÈ­¿Í µ¿¾È±îÁö ¿Ü±¹ÀÎ ÀÇ·á°ü±¤°´ »ç·ÎÀâÀº ¹Ù³ë¹Ù±â ¼ºÇü¿Ü°úÀÇ¿ø 52 Hot Expo. 2025 ¿Ã´ñÆ®·¡ºí(All That Travel 2025) ¼º·á 1¾ï ¿ø »ó´çÀÇ À̺¥Æ®¿Í ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡¸¦ ´ãÀº ¼¼¹Ì³ª ¼±ºÄ HR FEATURE 54 Feature ±Û·Î¹ú ÀÎÀç, ±¹³» È£ÅÚ ¼­ºñ½º »õ ÁöÆò ¿¬´Ù È£ÅÚ¾÷°è Àη³­ ¼Ó ¿Ü±¹ÀΠä¿ë È®´ë ºñÀÚ ±ÔÁ¦ ¿ÏÈ­¡¤ÀÎÀç ¾ç¼º °úÁ¦·Î 60 Zoom In °í°´ÀÇ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ °æÀï·ÂÀ¸·Î ÀüȯÇÏ´Â ¹ý È£ÅÚµéÀÇ °í°´ Çǵå¹é Ȱ¿ë°ú ¿Â¶óÀÎ ÆòÆÇ °ü¸® Àü·« 63 Special Forum °í°´ °æÇèÀÇ Çõ½ÅÀ» À§ÇÑ ¼­ºñ½º ¾îº¥Á®½º È£ÅÚ, ÆÄÀδÙÀÌ´×, ¹ÙÀÇ ¼­ºñ½º Àü¹®°¡µéÀÌ ¸»ÇÏ´Â ÇöÀç¿Í ¹Ì·¡ 74 Focus On °ü±¤ ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡ Áö¿ª°ü±¤ II. ´ëÇѹα¹ °÷°÷ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿©ÇàÁö°¡ µÇ±â À§ÇØ 80 Dining Trend Çϴÿ¡¼­ Áñ±â´Â ¹Ì½Ä ºê·£µå °æÇè°ú ȯ°æÀû Ã¥ÀÓÀ¸·Î °Åµì³ª°í ÀÖ´Â ±â³»½Ä 86 Hotel Event ¡®ÇÏ¾æÆ® Æä¾î ¼­¿ï 2024¡¯ ¼º·á ¾Æ½Ã¾Æ ÅÂÆò¾ç MICE¡¤±â¾÷ ¿©Çà ¼ºÀå¼¼ È®ÀÎ HR INSIGHT 90 À̱ÔÈ«ÀÇ Hotel Design °ø°£ÀÇ ¡®Paradoxical Delight¡¯ °¡±¸µðÀÚÀÎÀÇ º¯È­ 91 Àüº¹¼±ÀÇ Hospitality Management in Japan VISON ÆíÀÇÁ¡µµ ÀÚÆÇ±âµµ ¾ø´Â ±Ã±ØÀÇ ½Ä¹®È­ üÇè ¸®Á¶Æ® 94 °­ÀºÁ¤ÀÇ Luxury Hotel ±×·£µå È£ÅÚ Æ®·¹¸ÞÁ¶¿Í ÆÄ»ì¶óÄâ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÄÚ¸ð È£¼öÀÇ ·Î¸Çƽ ¾ÆÀÌÄÜ 97 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE Guide Catch Me If You Can º¯È­¿Í ¼ÓµµÀÇ ½Ã´ë, ÁÖµµ±ÇÀº Çõ½Å¿¡ ÀÖ´Ù! 100 Á¶¼º¿¬ÀÇ Sustainable Hotel Àå¾öÇÏ°í °æÀ̷οî ÀÚ¿¬À» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·°¼Å¸® ¸®Á¶Æ® Black Desert Resort 104 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·« ¼º½Ç½Å°íÈ®ÀÎÁ¦µµ ¿Ïº® ºÐ¼® ¡®´ë¹Ú¸ÀÁý¡¯ »çÀå´Ô, ÀÌÁ¦ ¡®Àü·«Àû ¼º½Ç¡¯·Î ¼¼±Ý °í¹Î ³¡ 106 Dining Story À峪¿µ_ ÇØ³² ¿©¸§ÀÇ ¹®Åο¡¼­ ¹äÀ» Áþ°í, ½Ã°£À» Áþ´Â »ç¶÷µé 108 Local Networks ±è¼±ÀÏ_ °­¸ª °ü±¤ ÀÎÇÁ¶ó ´ëº¯½Å °æÆ÷È£ ´ë°ü¶÷Â÷, À½¾ÇºÐ¼ö, ÇØº¯¿­Â÷ 109 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà ½Ì°¡Æ÷¸£ ÇãÄ¿¼¾ÅÍ ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½Ä ¹®È­ °ø°£ 112 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¿ÍÀÎ PICK Atzei & Rossetti 116 Á¤½ÂÈ£ÀÇ Tea Master ·¯½Ã¾ÆÀÇ È£ÅÚ ¾Ø ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼÀÇ ¸í¼Ò ÀÌ¾ß±â ¨ç ¡®Â÷¸£¡¯¿Í ÇÔ²² Ƽ ¹®È­ ¹ß´Þ 120 °íÀçÀ±ÀÇ Beverage Insight È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û ½ÄÀ½·áÀÇ Ç°°Ý°ú °¡Ä¡¸¦ ³ôÀδ٠¿öÅÍ ¸¶ÄÉÆÃ Àü·«

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