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 ¹ÙÄڵ堠:

 9771227683000

 ISSN    :

 1227-6839

 ÀÎÅͳݠ :

 http://www.hotelrestaurant.co.kr/

 

 

 


Vol.412 JULY 25 Chairman¡¯s Letter ÇϹݱâ È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼¾÷°è û½ÅÈ£! HR ISSUE 28 Open&Renewal IHG È£ÅÚ&¸®Á¶Æ®, ¡®º¸ÄÚ¡¯ ±Û·Î¹ú 100È£Á¡ µ¹ÆÄ 25°³±¹¿¡ ÁøÃâÇϸç È®Àå °¡¼ÓÈ­ ¿Ü 30 Hotel Management °ø°£ÀÇ °¡Ä¡¿¡ »îÀ» ´õÇÏ´Â ºÎµ¿»ê Á¾ÇÕ ¼­ºñ½º ±â¾÷, ¢ß¿¡½º¿¤Ç÷§Æû 34 Rising Hotel µµ½É ¼Ó¿¡¼­ ¸¸³ª´Â »õ·Î¿î ºñÁî´Ï½º & ¶óÀÌÇÁ È£ÅÚ ´õ º¸Å¸´Ð ¼¼¿î ¸íµ¿ 36 Leading Company WMF espresso·Î ¹ÝÀÚµ¿ Ä¿ÇǸӽнÃÀå °ø·« ¢ßµÎ¸®¾çÇà 40 Hotel + Dining Proposal ±×·£µå ÇÏ¾æÆ® ÀÎõ ¿©¸§¿¡´Â ¿ª½Ã ½Ã¿øÇÑ ¹°³îÀÌ, ¡®½á¸Ó ½ºÇ÷¡½Ã ÆÐŰÁö¡¯ ¿Ü 42 Hot Spot ºñÁî´Ï½º, ·¹Àú, Áö¿ª °í°´±îÁö »ç·ÎÀâÀº ´õ¿þ½ºÅÏºÎ»ê ¹ÙÀÌ ½ºÅ×À̳׿À 44 Special Interview ⸳ 25Áֳ⠸ÂÀº MPS Ǫµå¾ØÄíŰ ¿¬±¸¼Ò ±Û·çÅÙ ÇÁ¸® ¿¬±¸¿¡ ÁýÁßÇÏ¸ç ±¹³» È®Àå 46 Good Choice Àü¹®¼ºÀ¸·Î °í°´¿¡°Ô ½Å·Ú¹Þ´Â ¸ð¹ßÀ̽Ä, Å»¸ð Àü¹® ¸ðÁ¦¸²¼ºÇü¿Ü°úÀÇ¿ø 50 Hotel Forum Á¦3ȸ HSMAI ÄÚ¸®¾Æ, ¡®Ä¿¸Ó¼È ¸®´õ½º Æ÷·³¡¯ ÁøÇà Revenue Beyond Rooms - °´½ÇÀ» ³Ñ¾î¼± ¼öÀÍ ±Ø´ëÈ­ Àü·« HR FEATURE 52 Hotel Highlight ¡®È£ÅÚ°æÁ¦ÇС¯¿¡¼­ Çö½Ç Á¤Ã¥À¸·Î È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼»ê¾÷ »õ ±âȸ âÃâµÉ±î? 57 Hospitality News È£ÅÚ ÅõÀÚ ÆÐ·¯´ÙÀÓÀÇ ÀüȯÁ¡, º¹ÇÕ°³¹ß°ú ÀÚ»ê °¡Ä¡ âÃâ Àü·« ³íÀÇ HDC 20ÁÖ³â, ¡®È£ÅÚ ÅõÀÚ È¯°æ ¹× Àü¸Á 2025¡¯ Æ÷·³ °³ÃÖ ¿Ü 62 Special Forum ¹Ù´Ù¿¡¼­ ½ÄʱîÁö, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹Ì·¡¸¦ ±×¸®´Ù ¼ö»ê¹° Ưȭ Àü·«À¸·Î ¿­¾î°¡´Â È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼ÀÇ »õ·Î¿î ÁöÆò 72 Feature ½ºÆ÷Ã÷ À̺¥Æ®, È£ÅÚ¾÷°è ºí·ç¿À¼Ç µÉ±î ÆÄ¸®¿Ã¸²ÇÈ¡¤¹Ì±¹¿ùµåÄÅ µ¥ÀÌÅͰ¡ º¸¿©ÁÖ´Â »õ·Î¿î °¡´É¼º 78 Hotel Tour Ä«½Ã¾Æ ¼ÓÃÊ, °³°ü 1Áֳ⠱â³ä ¹Ìµð¾î ÆÔÅõ¾î °³ÃÖ ¹Ý¾á±×·ì ù Ä«½Ã¾Æ ºê·£µå ¼º°øÀû Á¤Âø... À±´ö½Ä ÃÑÁö¹èÀΰú ¼º°ú °øÀ¯ 80 Zoom In ¸®ºä ÆøÅºÀÇ ½Çü, ÆòÁ¡ÀÌ ¡®¹«±â¡¯°¡ µÈ ½Ã´ë Ç÷§ÆûÀº ¼Ó¼ö¹«Ã¥, ¹ýÁ¤Àº ¿ä¿øÇÑ ¾Ç¼º ¸®ºä ´ëÀÀÀÇ ÇöÁÖ¼Ò 84 Focus On °ü±¤ ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡ Áö¿ª°ü±¤ III. Áö¿ª»ö ÀÔÀº È£ÅÚ, Áö¿ª ¿©ÇàÀÇ µçµçÇÑ Á¶·ÂÀÚ HR INSIGHT 90 ºÎ¼ÒÀ±ÀÇ °¨Á¤¼ÒÅë ÄÚĪ ºÐ³ë´Â ¸®´õ½ÊÀÇ ÀûÀΰ¡, ÀÚ»êÀΰ¡? 92 ³²±â¿±ÀÇ µ¶¼­ ³ëÆ® ²Þ°ú Çö½Ç, È£ÅÚ¸®¾î´Â ¹«¾ùÀ» ¾È³»Çϴ°¡ <Áö±×¹®Æ® ÇÁ·ÎÀÌÆ®, ²ÞÀÇ ÇØ¼®> 94 Á¶¼º¿¬ÀÇ Sustainable Hotel The KIP È£ÅÚ °³¹ßÀÌ Áö¿¬µÈ ¾Æ¸§´Ù¿î ÀÚ¿¬ ¼Ó¿¡¼­ ¿µÈ¥ÀÇ ¾È½ÄÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â °÷ 98 °­ÀºÁ¤ÀÇ Luxury Hotel ¹ß¸®¿À´Ï È£ÅÚ ¾Ø ¸®Á¶Æ® ÀÌÅ»¸®¾Æ °¨¼º, Á¤Á¦µÈ ·°¼Å¸®ÀÇ À̸§ 101 Àüº¹¼±ÀÇ Hospitality Management in Japan Hotel de Doctor24 ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´À» À§ÇÑ ÀÀ±Þ ÀÇ·á ¼­ºñ½º 104 Local Networks ±è¼±ÀÏ_ °­¿øµµ °í¼º È­ÁøÆ÷(ü£òÐøÝ) ¿©Çà ¹Ù´Ù¡¤È£¼ö¡¤¿ª»ç¸¦ º¸´Ù 105 Global Networks ÃÖ°æÁÖ_ º£Æ®³² ·°¼Å¸® ¿­Â÷ ¿©ÇàÀÇ »õ·Î¿î ÁöÆò ¿òÁ÷ÀÌ´Â ·°¼Å¸® 106 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·« 7¿ùÀº ºÎ°¡¼¼ ´Þ! À½½ÄÁ¡À» À§ÇÑ ºÎ°¡¼¼ Àý¼¼ ²ÜÆÁ 108 Dining Story ¾È¼¼Èñ_ Ãáõ¸·±¹¼ö Àüö Ÿ°í ¶°³ª´Â Ãß¾ïÀÇ ¸À ¿©Çà 111 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà ½Ì°¡Æ÷¸£ Æä¶ó³ªÄ­ ÄûÁø ´Ù¾çÇÑ ¹®È­°¡ °øÁ¸ÇÏ´Â À¶ÇÕÀÇ ¿ä¸® 114 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ Wine Pick Finca Fella 118 Á¤½ÂÈ£ÀÇ Tea Master »óÆ®ÆäÅ׸£ºÎ¸£Å©ÀÇ È£ÅÚ ¾Ø ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼÀÇ ¸í¼Ò ÀÌ¾ß±â ¨è ¡®·¯½Ã¾Æ ÃÖ°í Ȳ±Ý±â¡¯ÀÇ ¼öµµ 122 °íÀçÀ±ÀÇ Beverage Insight »êÅÚ·¹³ª & ¸¶¸£Ä¡¾Æ ¹Ì³×¶ö ¿öÅÍ ½Å¡¤±¸¼¼°è°¡ °øÁ¸ÇÏ´Â ¸Ô´Â»ù¹°

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