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Vol.411 JUNE
30 Chairman¡¯s Letter
Â÷±â Á¤ºÎ, °ü±¤»ê¾÷ À°¼º¿¡ Àû±ØÀûÀÎ °ü½ÉÀ»!
HR ISSUE
32 People
½¦¶óÅæ Á¦ÁÖ È£ÅÚ, ±è°ÇÁÖ ´ëÇ¥ÀÌ»ç ÃëÀÓ ¿Ü
33 Open&Renewal
±¹³» üÀΠȣÅÚ ÃÖÃÊ À§Å¹ ¿î¿µ, L7 û·®¸® ¹ÙÀÌ ·Ôµ¥ ¿ÀÇ ¿Ü
36 K-Hotelier
¿ì¸®³ª¶ó ´ëÇ¥ È£ÅÚ¸®¾î
2025 Á¦9ȸ K-Hotelier Award, 7¿ù 4ÀÏ °³ÃÖ
38 Hotel Forum
HSMAI ÄÚ¸®¾Æ ¡®Ä¿¸Ó¼È ¸®´õ½º Æ÷·³¡¯ 6¿ù °³ÃÖ
F&BºÎÅÍ ¿þµù±îÁö, È£ÅÚ ÃѼöÀÍ °ü¸® Àü·« ÇÑÀÚ¸®¿¡
40 Dining Report
ÀüÅëÀÇ ¸À, ÀÚ¿¬À» ǰÀº °¡Ä¡
Çѱ¹¿¡¼ »ç¶û¹Þ´Â Æú¶õµå ½Äǰ
44 F&B Event
TeaÀÇ »õ·Î¿î °¡Ä¡¸¦ °æÇèÇÏ´Â ¼ø°£
Dilmah Real Tea Appreciation South Korea 2025 °³ÃÖ
46 Hotel + Dining Proposal
±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼¿ï ÆÄ¸£³ª½º
¿Ã ¿©¸§ ¹«´õÀ§ ³¯·ÁÁÙ ¡®¼¸Ó ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºù¼ö¡¯ 3Á¾ ¿Ü
48 Good Choice
K-¼ºÇüÀº ¹°·Ð Àú¼Ó³ëÈ¿Í µ¿¾È±îÁö
¿Ü±¹ÀÎ ÀÇ·á°ü±¤°´ »ç·ÎÀâÀº
¹Ù³ë¹Ù±â ¼ºÇü¿Ü°úÀÇ¿ø
52 Hot Expo.
2025 ¿Ã´ñÆ®·¡ºí(All That Travel 2025) ¼º·á
1¾ï ¿ø »ó´çÀÇ À̺¥Æ®¿Í ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡¸¦ ´ãÀº ¼¼¹Ì³ª ¼±ºÄ
HR FEATURE
54 Feature
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È£ÅÚ¾÷°è Àη³ ¼Ó ¿Ü±¹ÀΠä¿ë È®´ë
ºñÀÚ ±ÔÁ¦ ¿ÏÈ¡¤ÀÎÀç ¾ç¼º °úÁ¦·Î
60 Zoom In
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È£ÅÚµéÀÇ °í°´ Çǵå¹é Ȱ¿ë°ú ¿Â¶óÀÎ ÆòÆÇ °ü¸® Àü·«
63 Special Forum
°í°´ °æÇèÀÇ Çõ½ÅÀ» À§ÇÑ ¼ºñ½º ¾îº¥Á®½º
È£ÅÚ, ÆÄÀδÙÀÌ´×, ¹ÙÀÇ ¼ºñ½º Àü¹®°¡µéÀÌ ¸»ÇÏ´Â ÇöÀç¿Í ¹Ì·¡
74 Focus On
°ü±¤ ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡
Áö¿ª°ü±¤ II. ´ëÇѹα¹ °÷°÷ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿©ÇàÁö°¡ µÇ±â À§ÇØ
80 Dining Trend
Çϴÿ¡¼ Áñ±â´Â ¹Ì½Ä
ºê·£µå °æÇè°ú ȯ°æÀû Ã¥ÀÓÀ¸·Î °Åµì³ª°í ÀÖ´Â ±â³»½Ä
86 Hotel Event
¡®ÇÏ¾æÆ® Æä¾î ¼¿ï 2024¡¯ ¼º·á
¾Æ½Ã¾Æ ÅÂÆò¾ç MICE¡¤±â¾÷ ¿©Çà ¼ºÀå¼¼ È®ÀÎ
HR INSIGHT
90 À̱ÔÈ«ÀÇ Hotel Design
°ø°£ÀÇ ¡®Paradoxical Delight¡¯
°¡±¸µðÀÚÀÎÀÇ º¯È
91 Àüº¹¼±ÀÇ Hospitality Management in Japan
VISON
ÆíÀÇÁ¡µµ ÀÚÆÇ±âµµ ¾ø´Â ±Ã±ØÀÇ ½Ä¹®È üÇè ¸®Á¶Æ®
94 °ÀºÁ¤ÀÇ Luxury Hotel
±×·£µå È£ÅÚ Æ®·¹¸ÞÁ¶¿Í ÆÄ»ì¶óÄâ
ÀÌÅ»¸®¾Æ ÄÚ¸ð È£¼öÀÇ ·Î¸Çƽ ¾ÆÀÌÄÜ
97 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE Guide
Catch Me If You Can
º¯È¿Í ¼ÓµµÀÇ ½Ã´ë, ÁÖµµ±ÇÀº Çõ½Å¿¡ ÀÖ´Ù!
100 Á¶¼º¿¬ÀÇ Sustainable Hotel
Àå¾öÇÏ°í °æÀ̷οî ÀÚ¿¬À» °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ·°¼Å¸® ¸®Á¶Æ®
Black Desert Resort
104 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
¼º½Ç½Å°íÈ®ÀÎÁ¦µµ ¿Ïº® ºÐ¼®
¡®´ë¹Ú¸ÀÁý¡¯ »çÀå´Ô, ÀÌÁ¦ ¡®Àü·«Àû ¼º½Ç¡¯·Î ¼¼±Ý °í¹Î ³¡
106 Dining Story
À峪¿µ_ ÇØ³²
¿©¸§ÀÇ ¹®Åο¡¼ ¹äÀ» Áþ°í, ½Ã°£À» Áþ´Â »ç¶÷µé
108 Local Networks
±è¼±ÀÏ_ °¸ª °ü±¤ ÀÎÇÁ¶ó ´ëº¯½Å
°æÆ÷È£ ´ë°ü¶÷Â÷, À½¾ÇºÐ¼ö, ÇØº¯¿Â÷
109 Àü°ü¼öÀÇ ¼¼°èÀ½½Ä¿©Çà
½Ì°¡Æ÷¸£ ÇãÄ¿¼¾ÅÍ
´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½Ä ¹®È °ø°£
112 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¿ÍÀÎ PICK
Atzei & Rossetti
116 Á¤½ÂÈ£ÀÇ Tea Master
·¯½Ã¾ÆÀÇ È£ÅÚ ¾Ø ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼÀÇ ¸í¼Ò À̾߱⠨ç
¡®Â÷¸£¡¯¿Í ÇÔ²² Ƽ ¹®È ¹ß´Þ
120 °íÀçÀ±ÀÇ Beverage Insight
È£ÅÚ ·¹½ºÅä¶û ½ÄÀ½·áÀÇ Ç°°Ý°ú °¡Ä¡¸¦ ³ôÀδÙ
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